Тесто на пельмени
Состав: Без яиц:
мука - 500 г
вода - 200 мл
соль - 1/2 ч.л
С яицами:
мука — 500 г.
яйцо — 2 шт.
соль — 1 ч. л.
вода — 1/2 ст
мука - 500 г
вода - 200 мл
соль - 1/2 ч.л
С яицами:
мука — 500 г.
яйцо — 2 шт.
соль — 1 ч. л.
вода — 1/2 ст
Приготовление
Без яиц:
Обычное пресное тесто для пельменей на воде.
Муку просеять через на досочку или мисочку в виде горки. В центре образовавшейся горки сделайте углубление.
Соль растворить в воде и постепенно вливая вливая воду в углубление замесить тесто (Лучше всего использовать воду комнатной температуры).
Получившееся тесто тщательно вымесить и оставить отдохнуть на 20-30 мин и далее можете приступать к раскатыванию теста!
С яицами:
Данный вид теста получится мягким и эластичным. Более того, у этого теста очень красивая текстура за счет добавления яиц.
В воду добавьте соль, одно яйцо и еще 1 желток от другого яйца и перемешайте.
Оставшийся белок взбейте вилкой или венчиком.
Просейте муку в мисочку или на досочку в виде горки и сделайте в центре углубление.
В ямку залейте воду с яйцом, желтком и солью. Начните вымешивать тесто при этом постепенно добавляя взбитый белок. Вымешивать тесто нужно тщательно в течении 10 -15 мин затем перед раскаткой теста пересыпьте его мукой, укутайте в тряпицу или полотенце и оставте отдохнуть минут на 20-25. Приятного аппетита!
Без яиц:
Обычное пресное тесто для пельменей на воде.
Муку просеять через на досочку или мисочку в виде горки. В центре образовавшейся горки сделайте углубление.
Соль растворить в воде и постепенно вливая вливая воду в углубление замесить тесто (Лучше всего использовать воду комнатной температуры).
Получившееся тесто тщательно вымесить и оставить отдохнуть на 20-30 мин и далее можете приступать к раскатыванию теста!
С яицами:
Данный вид теста получится мягким и эластичным. Более того, у этого теста очень красивая текстура за счет добавления яиц.
В воду добавьте соль, одно яйцо и еще 1 желток от другого яйца и перемешайте.
Оставшийся белок взбейте вилкой или венчиком.
Просейте муку в мисочку или на досочку в виде горки и сделайте в центре углубление.
В ямку залейте воду с яйцом, желтком и солью. Начните вымешивать тесто при этом постепенно добавляя взбитый белок. Вымешивать тесто нужно тщательно в течении 10 -15 мин затем перед раскаткой теста пересыпьте его мукой, укутайте в тряпицу или полотенце и оставте отдохнуть минут на 20-25. Приятного аппетита!
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Если Вы хотите добавить рецепт или комментарий Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.