Cooking-Online > Соусы и приправы > Майонез

Майонез

Время приготовления 10 минут
Состав:

Яйца - 1шт,
подсолнечное масло (рафинированное) – 160 мл,
горчица - 0,5 чайной ложки (или по вкусу),
соль - 0,5 чайной ложки,
сахар – 0,5 чайной ложки,
сок лимона - 1 столовая ложка

Майонез

Яйцо разбить в стакан для блендера или миску также добавить горчицу, соль, сахар.
С помощью блендера смешать все ингредиенты до однородной массы.
Продолжая перемешивание тоненькой струйкой вливать масло до приобретения густой консистенции(олию можете добавлять на глаз, чем больше масла тем гуще состав).
после приобретения желаемой густоты добавить сок лимона (помните! При добавлении лимонного сока состав станет немного жиже) и еще раз взбить до однородности.

Перед подачей майонез желательно охладить в холодильнике!

Майонез



Вернуться назад