Борщ
Время приготовления 40 минут
Состав: свинина, говядина или курица - 500гр.,
капуста - 1/3 среднего кочана,
Картофель - 4 шт.,
Лук репчатый - 1-2 шт.,
Морковь - 1 крупная шт.,
Свекла - 1-2 шт.,
Томатная паста - 3 ст. ложки,
Свежие помидоры - 1-2 шт. не обязательно,
Соль, укроп и/или петрушка, сметана.
капуста - 1/3 среднего кочана,
Картофель - 4 шт.,
Лук репчатый - 1-2 шт.,
Морковь - 1 крупная шт.,
Свекла - 1-2 шт.,
Томатная паста - 3 ст. ложки,
Свежие помидоры - 1-2 шт. не обязательно,
Соль, укроп и/или петрушка, сметана.
Борщ
Сварите мясной бульон.
В мясной бульон добавить соль (по вкусу), нарезанные картошку и капусту и варить на среднем огне.
Далее, пока варятся овощи, нарезаем тонкой соломкой или трем на крупной терке морковь и свеклу(кому как нравится),а также мелко нарезаем лук. Затем на разогретом подсолнечном масле обжариваем лук и морковь, после добавляем свеклу и томатную пасту (также вы можете добавить помидоры по желанию) и тушим на среднем огне до готовности.
После готовности кладем тушенные овощи в кастрюлю с вареными картофелем и капустой, все перемешиваем и держим на огне еще около 5 минут. Далее снимаем готовый борщ с огня оставляем еще на минут 10-15, после можно подавать(со сметаной по желанию).
В мясной бульон добавить соль (по вкусу), нарезанные картошку и капусту и варить на среднем огне.
Далее, пока варятся овощи, нарезаем тонкой соломкой или трем на крупной терке морковь и свеклу(кому как нравится),а также мелко нарезаем лук. Затем на разогретом подсолнечном масле обжариваем лук и морковь, после добавляем свеклу и томатную пасту (также вы можете добавить помидоры по желанию) и тушим на среднем огне до готовности.
После готовности кладем тушенные овощи в кастрюлю с вареными картофелем и капустой, все перемешиваем и держим на огне еще около 5 минут. Далее снимаем готовый борщ с огня оставляем еще на минут 10-15, после можно подавать(со сметаной по желанию).
Вернуться назад